草莓金萱霜茶

乳酸 優酪

來自台灣的金萱茶葉，以百度沸水沖入，茶葉緩緩伸展，散發出優雅茶香。
清新莓果汁，讓飲品呈現夢幻的粉紅色澤，散發出溫潤甜香，
頂端批覆綿密奶霜，再以新鮮草莓、薄荷作為點綴，宛若一座繽紛花園。
◣ 本食譜由 羅建聞ROCK老師 開發設計

材料

  • 草莓金萱霜茶

  • 金萱茶葉 8g
  • 熱水 200g
  • 二砂糖 20g
  • 草莓果泥 30g
  • 莓果綜合果汁 30g
  • 冰塊 250g
  • 檸檬片 5片
  • 焙妮樂®蔓越莓碎片 裝飾
  • 新鮮草莓片 裝飾
  • 薄荷葉 裝飾

製程

金萱茶霜

  1. 將金萱濃茶、優酪思果乳酸菌飲料、柑橘皮油，加入攪拌杯中
  2. 接著加入義大利蛋白霜
  3. 以均質機攪拌至膨脹發泡，即可

草莓金萱霜茶

  1. 金萱茶葉以200g熱水沖泡
  2. 將二砂糖、草莓果泥、莓果綜合果汁，加入搖酒器中
  3. 接著加入已沖泡完成之金萱茶湯
  4. 加入冰塊於搖酒器，接著充分搖盪
  5. 於杯中放入檸檬片
  6. 倒入完成之成品茶湯
  7. 鋪上金萱茶霜
  8. 放上裝飾物，即完成

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