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商品資訊

無色粉粿粉

1KG*20
操作方便，可依個人口味進行風味調整製作出Q彈粉粿
粉：水=1：5.5
粉末
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雲朵奶蓋粉

1KG*20
只用冰鮮奶或冰水打勻，就可快速製作雲朵般質地的輕盈奶蓋
雲朵奶蓋粉：水＝1：5
粉末
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布蕾奶蓋粉

1KG*20
具烤布蕾風味，甜點系飲品食材。質地綿密，使用簡便，能快速打發
奶蓋粉：植物鮮奶油：牛奶＝2：1：3 (所有材料混勻打發)
粉末
無

豆腐粉

1KG*20
具自然黃豆香氣以及軟嫩豆腐質地口感
豆腐粉：水=1：5 (加熱攪拌至滾)
粉末
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原味果凍粉

1KG*20
植物膠調配而成，可製作出透明、清涼爽口果凍
果凍粉：水=1：10-20 (煮至90-95℃，約2-3分鐘後冷卻)
粉末
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奶蓋粉

1KG*20
質地綿密，使用簡便，能快速打發
奶蓋粉：植物鮮奶油：牛奶=2：1：3 (所有材料混勻打發)
粉末
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寒天吸得凍粉

1KG*25
口感順口，寒天健康訴求
凍粉：水=1：5 (煮滾攪拌，再投入其他配料)
粉末
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奶酪粉

1KG*20
搭配高級乳品原料，具軟滑細緻的質地
奶酪粉：滾水：熱牛奶=1：5：1 (沖泡攪拌)
粉末
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沖泡式雞蛋風味布丁粉

1KG*20
香濃的雞蛋牛奶香，口感Q滑軟嫩
布丁粉：水=1：5 (滾水沖泡攪拌)
粉末
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沖泡茉香綠茶果凍粉

1KG*25
茉莉綠茶的清香，微微的甜感，Q滑的口感
果凍粉：水=1：5 (滾水沖泡攪拌)
粉末
無

沖泡式咖啡果凍粉

1KG*20
香醇咖啡凝結成苦中帶甜的咖啡凍，口感Q彈順口
果凍粉：水=1：5 (滾水沖泡攪拌)
粉末
無

蒟蒻果凍粉

1KG*20
具有比一般果凍更好的彈性及延展性，口感也更加Q硬
0.9-1.3%
粉末
無

晶珠圓

2KG*6
採用植物膠為主經特殊製程生產製作之口感型物料，應用於飲品中增加咀嚼感【期間限定 請先洽詢】
直接添加使用即可，50-100g/杯
顆粒
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布丁安定劑A

1KG*20
以天然海藻膠製成，可控制布丁品質而得以大量生產
0.3-0.5%需搭配糖、奶等元素製作布丁
粉末
無

梅花凍HQ

1KG*20
可製作成具有Q韌口感，透明度優良的凍體，搭配冰品或奶茶可增加產品的變化性及價值感
1.3-1.6%
粉末
無
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