熱帶颶風金萱霜茶

乳酸 優酪

炫彩漸層為「熱帶颶風金萱霜茶」的視覺亮點，藍柑風味糖漿呈現清透亮藍的色澤，吸精程度大大加分。
表面覆蓋濃郁奶霜，綿密而不膩口，加入優酪思果乳酸菌飲料，綜合金萱茶底為微澀口感，多了乳酸飲料香甜口感，翻轉你對飲品的想像。
◣ 本食譜由 羅建聞ROCK老師 開發設計

材料

  • 熱帶颶風金萱霜茶

  • 金萱茶 8g
  • 熱水 200g
  • 二砂糖 15g
  • 藍柑風味糖漿 5g
  • 百香果泥 30g
  • 冰塊 250g
  • 檸檬片 5片
  • 乾燥鳳梨片 裝飾
  • 新鮮茶葉 裝飾

製程

金萱茶霜

  1. 將金萱濃茶、優酪思果乳酸菌飲料、柑橘皮油，加入攪拌杯中
  2. 接著加入義大利蛋白霜
  3. 以均質機攪拌至膨脹發泡，即可

熱帶颶風金萱霜茶

  1. 金萱茶以200g熱水沖泡
  2. 將二砂糖、百香果泥，加入搖酒器中
  3. 接著加入已沖泡完成之金萱茶湯
  4. 加入冰塊於搖酒器，接著充分搖盪
  5. 於杯中放入鳳梨片
  6. 加入藍柑風味糖漿於杯底，倒入完成之成品茶湯
  7. 鋪上特製金萱茶霜
  8. 放上裝飾物，即完成

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