南洋叻沙烤雞翅

烤物

叻沙LASKA湯擁有檸檬草、咖哩等香辛料香氣，
搭配椰漿熬煮後，更融合出濃濃南洋味。
外酥內嫩烤雞口感伴隨叻沙醬鹹香，一入口就帶您直奔東南亞，
集合了酸、甜、鹹、辣、鮮的南洋風味，
順口多層次滋味的變化讓人上癮，光是回味口水就快流下來！

材料

製程

南洋叻沙烤雞翅

  1. 取一乾淨鋼盆加入劃刀過的雞翅、蒜頭、黑胡椒粗粒、白胡椒粉及砂糖拌勻
  2. 加入剩餘調味料攪拌均勻，封保鮮膜放置冷藏保存一天，備用。
  3. 取出半成品雞翅，放至鐵盤以烤箱溫度160°C烘烤10-15分鐘至全熟
  4. 調整烤箱溫度，以210°C烘烤2-3分鐘呈現表皮焦香酥脆，即完成
    可將雞翅更換雞腿、全雞…等食材，醃製條件相同

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