包種斑蘭純露

粉粿

香、濃、醇、韻、美是此款飲品的意境。
如同包種茶新鮮、幽雅撲鼻的清香與帶有淡雅清香的班蘭是無瑕的結合，也如純露般的入口回甘醇美！
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

製程

斑蘭葉風味粉粿

  1. 將無色粉粿粉溶解於冷水中，再加入斑蘭葉風味糖漿攪勻
  2. 小火加熱，持續攪拌，避免燒焦，待出現氣泡後關火
  3. 倒入平盤中冷卻後切成小丁

包種斑蘭純露

  1. 於成品杯底放入斑蘭葉風味粉粿
  2. 將包種茶及斑蘭葉風味糖漿、荔枝風味糖漿加入搖酒器中加冰搖勻
  3. 【步驟2】茶湯倒入成品杯
  4. 放上裝飾，即完成

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