蜜棗紅絲絨

有著酸甜莓果巧克力風味的紅絲絨糖醬，
搭配紅糖蜜棗泥，讓整杯飲品口感綿密香醇，就好像在品嚐紅絲絨蛋糕般。
還可以根據喜好自由調整冰熱呦 ♥
中式素材搭配西式糕點概念，整杯飲品充滿無限活力與創意。
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

  • 紅棗泥

  • 紅棗 50g
  • 紅糖水 適量

製程

紅棗泥

  1. 紅棗去籽以紅糖水煮熟
  2. 過篩去皮成泥狀，備用

蜜棗紅絲絨

  1. 冷飲》所有材料以冰沙機打勻，撒上裝飾玫瑰花瓣，即完成
  2. 熱飲》不加冰塊放入冰沙機打勻，倒入鋼杯加熱發泡至70度，撒上裝飾玫瑰花瓣，即完成

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