芭豆妖


傳統豆奶米漿好滋味,變身人氣可愛小妖怪 ⚡
將米漿融合豆腐粉製成冰沙,不僅豆香氣十足,口感也非常醇厚。
香蕉豆腐酪更增添了淡淡的牛奶糖香氣,是一杯充滿小時候美好回憶的美味飲品!

材料

  • 芭豆妖

  • 冰塊 150g
  • 米漿 200ml
  • 果糖 20ml
  • 香蕉豆腐酪 50g

製程

香蕉豆腐酪

  1. 豆腐粉:水:香蕉牛奶糖醬=1:4:0.1比例製做
  2. 將豆腐粉倒入水中,小火加熱並持續攪拌約3-5分鐘
  3. 加入香蕉牛奶糖醬拌勻,補水至總重
  4. 待冷卻凝固後,備用

芭豆妖

  1. 將冰塊、米漿、豆腐粉及果糖放入冰沙機中攪打均勻
  2. 亦可添加適量花生粉,風味更佳
  3. 於杯中放入香蕉豆腐酪,倒入冰沙,即完成

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