蒙古清香養生高湯

火鍋

以大骨高湯與蔬菜高湯為基底，散發著大骨脂香與蔬菜清甜，
甘潤湯頭添加多種中藥材，風韻悠長細緻，
涮煮海鮮、蔬菜不搶味，提襯食材甘美滋味。

材料

  • 蒙古清香養生高湯

  • 大骨高湯 6g
  • 蔬菜高湯粉 10g
  • 水 1L
  • 蔥段(4公分) 4段
  • 蒜頭 2顆
  • 紅棗 4g
  • 當歸片 2g
  • 草果 7g
  • 枸杞 20粒
  • 桂圓(連殼) 2顆
  • 黨蔘(4公分) 2g

製程

蒙古清香養生高湯

  1. 將大骨高湯、蔬菜高湯粉及水混合均勻後，倒入火鍋中加熱煮滾
  2. 將其他食材倒入火鍋，小煮10分鐘後，即為蒙古鍋湯底
  3. 建議搭配主料：魚類、蔬菜、肉類、火鍋料均可

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