烤糖香蕉球奶昔

香蕉火烤焦糖化後，產生更香甜的糖蜜味，
與絕配的蘭姆酒香交織出美妙的交響曲，
加入豆腐粉增添綿密的口感，
最後點綴上香蕉牛奶糖醬，讓整體的香蕉風味更強烈。
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

製程

烤糖香蕉球奶昔

  1. 冰沙機中加入愛牧牛奶、蘭姆風味糖漿、香蕉、冰塊、香蕉牛奶糖醬、豆腐粉打至奶昔狀
  2. 香蕉挖出3顆香蕉球，撒上白糖炙烤上色
  3. 奶昔倒入成品杯中
  4. 裝飾月桃葉、金粉、烤糖香蕉球

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