煙燻橙味冰咖啡

橙香風味迷人，搭配咖啡使其風味柔和可愛，
四香料糖漿則賦予飲品滿滿的香料氣息，整杯飲品香氣馥郁飽滿，令人醉心！
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

  • 四香料糖漿

  • 白砂糖 120g
  • 肉桂棒 5g
  • 月桂葉 1片
  • 丁香 5粒
  • 帶皮生薑 10g
  • 香茅紅咖哩粉 2g
  • 水 120ml

製程

四香料糖漿

  1. 將四香料糖漿內所有食材混和均勻，浸泡使其入味

煙燻橙味冰咖啡

  1. 將研磨至同細度衣索比亞罕貝拉聖獅： 蔓越莓碎片＝2:0.5 依照比例混和均勻。
  2. 並以草莓衣索比亞咖啡：水＝10:1沖泡。
  3. 將煙燻橙味冰咖啡所有食材混和均勻，即完成。

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