豆腐酪綠豆湯


平常除了來上一杯清涼手搖飲之外,傳統豆花、綠豆湯絕對也是下午茶的好選擇!
綿密細緻豆香十足的豆腐酪,搭配綠豆湯,讓甜湯口感層次更多元豐富,品上小小一碗就可以很滿足!

材料

  • 豆腐酪綠豆湯

  • 綠豆湯 200g
  • 豆腐酪 適量
  • 冰塊 適量

製程

豆腐酪

  1. 豆腐粉加入飲用水中,小火加熱並持續攪拌約3~5分鐘
  2. 溶解均勻後,將豆腐液倒入容器中冷藏
  3. 使用前取出,切成小塊狀即可

豆腐酪綠豆湯

  1. 依序將綠豆湯、豆腐酪及冰塊盛入碗中,即完成

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